오늘N 식큐멘터리 수제비 식당 위치
오늘N 식큐멘터리 수제비 식당 위치
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| 오늘N 식큐멘터리 수제비 식당 위치 촬영지 |
2026년 4월 7일 MBC 오늘N 식큐멘터리 코너에서 소개된 그 시절 추억 한 그릇의 주인공은 서울 노원구 수락산 인근의 응순가재골수제비입니다. 감자전분을 섞어 극대화된 쫄깃한 식감과 깊고 시원한 육수로 등산객과 지역 주민들에게 30년 넘게 사랑받아온 명소입니다.
응순가재골수제비 상세 위치 및 정보
상호명 : 응순가재골수제비
도로명 주소 : 서울특별시 노원구 동일로242길 100
지번 주소 : 서울 노원구 상계동 996-8
찾아오는 길 : 수락산역 3번 출구에서 약 616m (노원초등학교 인근)
주요 메뉴 및 가격 안내
중간 매운맛의 수제비가 가장 인기가 많으며, 매콤 오징어 부추전이나 도토리묵을 곁들이면 더욱 풍성한 식사가 가능합니다. 얼큰한 국물은 해장용으로도 일품입니다.
수제비 맛의 비결과 특징
이곳 수제비의 핵심은 반죽에 있습니다. 일반 밀가루 반죽에 쑥 가루와 다진 다시마를 넣어 풍미를 더하고, 감자전분만으로 만든 전분 반죽을 혼합하여 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 완성했습니다. 대파, 무, 다시마, 멸치로 우려낸 진한 육수에 바지락과 홍합살이 더해져 깊고 시원한 맛을 냅니다.
뜨거운 뚝배기에 담겨 나오는 얼큰 수제비는 마지막 한 입까지 온기를 유지하며 속을 든든하게 채워줍니다. 정갈하게 나오는 무생채와 김치 등 기본 반찬 역시 메인 메뉴와 조화가 뛰어나 재방문율이 매우 높은 노포입니다.
추억과 정이 담긴 수락산 노포
과거 귀했던 밀가루 음식이 서민들의 배를 채워주던 시절의 추억을 고스란히 간직한 곳입니다. 수락산 자락에서 산행 후 즐기는 따뜻한 수제비 한 그릇은 단순한 식사를 넘어 위로와 휴식을 제공합니다. 넉넉한 인심과 변함없는 맛으로 노원구를 대표하는 식큐멘터리의 주인공다운 면모를 보여줍니다.