오늘N 400년의 역사를 이어온 초당순두부 이야기
오늘N 400년의 역사를 이어온 초당순두부 이야기
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| 오늘N 400년의 역사를 이어온 초당순두부 이야기 촬영지 |
오늘N 식큐멘터리 강릉 초당순두부 맛집 정보
2026년 3월 4일 MBC 오늘N 식큐멘터리에서 소개된 400년 역사의 강릉 초당순두부 맛집은 강원특별자치도 강릉시 초당동에 위치한 뉴솔향초당순두부입니다. 인제산 콩과 동해 해양심층수를 활용하여 전통 방식의 몽글몽글한 순두부를 선보이며, 대표 메뉴인 해물순두부짬뽕과 순두부떡갈비가 유명합니다.
- 프로그램: MBC 오늘N [식(食)큐멘터리]
- 방송 주제: 400년의 역사를 이어온 초당순두부 이야기
- 상호명: 뉴솔향초당순두부
- 소재지: 강원특별자치도 강릉시 초당순두부길 67 (초당동 303-2)
- 특이사항: 초당순두부마을 초입 위치, 애견 동반 가능, 넓은 전용 주차장 완비
초당이라는 명칭은 허균과 허난설헌의 부친인 허엽의 호에서 유래되었습니다. 과거 깨끗한 바닷물을 응고제로 사용하여 만든 순두부가 그 맛을 인정받아 오늘날 강릉을 대표하는 명물 음식이 되었습니다. 이곳은 매일 아침 인제에서 공수한 신선한 콩을 직접 갈아 끓여내며, 동해의 깊은 해양심층수를 더해 특유의 담백하고 짭조름한 풍미를 완성합니다.
뉴솔향초당순두부의 해물순두부짬뽕은 오징어, 홍합, 바지락 등 해산물이 가득 들어가 얼큰하면서도 깔끔한 국물 맛을 자랑합니다. 자극적이지 않아 남녀노소 즐기기 좋으며, 부드러운 순두부와 함께 나오는 정갈한 밑반찬들은 강릉의 지역 색채를 잘 담아내고 있습니다. 특히 순두부가 들어간 이색적인 떡갈비는 아이들과 함께 방문하는 가족 단위 손님들에게도 인기 만점입니다.
강릉 초당순두부마을 초입에 위치하여 접근성이 매우 뛰어납니다. 아침 일찍부터 운영하여 여행의 시작을 든든하게 열기 좋으며, 쾌적하고 넓은 매장 내부 덕분에 단체 방문에도 최적화되어 있습니다. 상세한 지도와 위치를 확인하시려면 아래 버튼을 이용해 주세요.