6시내고향 대구 칠성종합시장 젓갈 족발 찹쌀수제비
6시내고향 대구 칠성종합시장 젓갈 족발 찹쌀수제비
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| 6시내고향 대구 칠성종합시장 젓갈 족발 찹쌀수제비 |
대구 칠성종합시장 6시내고향 방송 정보 요약
KBS 6시내고향 전통시장 고수를 찾아라 코너에서 대구광역시 북구에 위치한 칠성종합시장을 방문했습니다. 이번 방송에서는 시장의 대표 먹거리인 쫄깃한 찹쌀수제비, 30년 전통의 젓갈, 푸짐한 양의 족발 맛집이 소개되어 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.
시장 방문 안내
칠성종합시장은 대구의 역사와 정서를 고스란히 간직한 곳으로, 농수산물부터 가전, 공구까지 모든 품목을 아우르는 대규모 전통시장입니다. 최근에는 야시장과 젊은 상인들의 유입으로 과거와 현대가 공존하는 트렌디한 공간으로 거듭나고 있습니다.
찹쌀수제비 고수: 안동칼국수
새알처럼 빚어낸 쫄깃한 찹쌀수제비가 일품인 곳입니다. 미역과 멸치로 우려낸 시원한 육수에 가득 담긴 수제비는 대구 시민들에게 시골 엄마의 맛으로 통합니다. 푸짐한 인심 덕분에 곱배기 무료 서비스까지 즐길 수 있는 가성비 맛집입니다.
젓갈 박사: 오박사 젓갈 (오박사 상회)
30년 내공의 젓갈 전문점으로, 김장철 김장용 젓갈부터 일상 밑반찬까지 완벽하게 준비되어 있습니다. 시장 중앙에서 상인들에게 물어보면 누구나 알 정도로 유명하며, 밥도둑이라 불리는 오징어젓과 명란젓이 특히 인기가 많습니다.
족발의 정석: 부자왕족발
100% 국내산 앞다리살만을 사용하여 껍질은 쫀득하고 살코기는 촉촉한 식감을 자랑합니다. 칠성시장 족발골목의 대표 주자로, 넘치는 양과 즉석에서 썰어주는 시장 특유의 활기가 더해져 가족 외식 메뉴나 안주용 포장으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
