김해 향옥정 낙동강 연탄불 장어구이 3대째 대를 이어온 식당 위치

김해 향옥정 낙동강 장어구이 맛집 정보

김해 낙동강 장어구이 맛집 향옥정 요약

경남 김해시 불암동 장어마을에 위치한 향옥정은 1977년 개업하여 3대째 가업을 이어오고 있는 백년가게입니다. 최상급 국산 토종 민물장어를 연탄불에 두 번 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑하며, 12가지 한약재로 만든 특제 양념이 특징입니다.

3대째 이어온 전통의 맛 향옥정 김해본점

낙동강 물줄기를 따라 형성된 김해 불암동 장어마을에는 수많은 장어집이 있지만, 그중에서도 향옥정은 독보적인 역사와 신뢰를 자랑합니다. 1970년대에 문을 열어 중소벤처기업부로부터 백년가게로 선정될 만큼 그 맛과 가치를 인정받은 곳입니다.

이곳은 매일 직접 공수한 활장어를 당일 손질하여 당일 소진하는 원칙을 지키고 있습니다. 연탄불 화덕에서 뿜어져 나오는 은은한 숯불 향은 식당에 들어서는 순간부터 입맛을 돋우며, 넓은 좌석과 주차 시설을 갖추고 있어 가족 외식이나 단체 모임에도 최적화되어 있습니다.

향옥정의 장어구이는 애벌구이로 기름을 뺀 뒤 연탄불 위에서 다시 구워내는 방식을 고집합니다. 이 과정을 통해 장어 특유의 느끼함을 잡고 고소함을 극대화합니다.

양념구이는 태양초 고추장과 12가지 한약재를 고아 만든 비법 양념을 사용하며, 소금구이는 장어 본연의 담백한 맛을 느끼기에 부족함이 없습니다. 또한 들깨 궁채무침, 고사리나물 등 제철 재료로 만든 풍성한 밑반찬은 장어의 맛을 더욱 풍성하게 보조합니다.

김해공항과 차량으로 약 10분 거리에 위치하여 공항 이용 전후 식사 코스로 매우 훌륭합니다. 넓은 전용 주차장을 보유하고 있어 자차 방문이 편리하며, 백년가게 로고가 표시된 간판을 확인하시면 쉽게 찾으실 수 있습니다.