생활의발견 돼지주물럭
생활의발견 돼지주물럭
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| 생활의발견 돼지주물럭 촬영지 |
생활의 발견 만순 할머니 돼지주물럭 핵심정보
- 상호명: 평택주물럭 평택역점
- 주요 특징: 53년 전통의 평택 노포 맛집
- 대표 메뉴: 간장 돼지 주물럭, 고추장 돼지 주물럭
- 비결: 48시간 저온 숙성 및 할머니의 정성 어린 손맛
방송 촬영 장소 상세 정보
- 식당 이름 평택주물럭 평택역점
- 도로명 주소 경기 평택시 평택1로9번길 52
- 전통 기간 무려 53년 (반세기 이상의 역사)
- 운영 철학 당일 엄선한 최고급 재료와 수작업 고수
53년 전통의 깊은 맛 간장 주물럭
쫀득한 식감이 일품인 돼지 앞다릿살만을 사용하여 끊임없이 주물러 완성하는 할머니의 시그니처 메뉴입니다. 사과, 배, 양파 등 과일을 듬뿍 갈아 넣은 천연 양념으로 48시간 동안 저온 숙성하여 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미를 자랑합니다. 버섯과 당면이 어우러진 담백한 맛은 남녀노소 모두에게 사랑받는 비결입니다.
모자가 함께 완성한 고추장 주물럭
할머니의 깊은 내공에 아들의 감각이 더해진 메뉴로, 청양 고춧가루의 화끈한 매운맛이 특징입니다. 한국인이 선호하는 맛있게 매운 감칠맛을 구현하여 밥도둑으로 정평이 나 있습니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 육질과 매콤달콤한 양념의 조화는 젊은 층뿐만 아니라 매운맛을 즐기는 단골손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
정성이 가득한 밥도둑 밑반찬
갈비탕 육수를 베이스로 비린맛을 완벽히 잡은 간장 새우장은 주물럭 못지않은 인기 반찬입니다. 매일 아침 정성으로 준비하는 아삭한 무생채와 정갈한 나물들은 할머니의 따뜻한 정을 느끼게 합니다. 53년 세월 동안 손님을 식구처럼 대하는 할머니의 미소가 깃든 평택의 명소입니다.