캘리포니아 롤 달인 용산 스시노바

생활의 달인 캘리포니아 롤 달인의 집

서울 용산구 한강로3가에 위치한 스시노바를 소개합니다. 미국 캘리포니아 현지 20년 경력의 달인이 선보이는 정통 미국식 퓨전 롤과 차원이 다른 숙성 스시의 세계를 경험해 보세요.

SBS [생활의 달인]에서 소개된 스시노바는 일식의 새로운 장르를 개척한 '미국식 스시'의 정수를 보여줍니다. 미국 현지에서 20년 넘게 주방을 지켜온 달인의 손끝에서 탄생하는 롤은 우리가 흔히 알던 캘리포니아 롤과는 차원이 다른 깊이를 자랑합니다.

달인의 비법은 섬세하게 계산된 간과 입안에서 완성되는 최상의 식감, 그리고 독보적인 개성을 완성하는 특제 소스에 있습니다. 특히 쌀 한 톨 없이 완성한 파격적인 'No Rice' 수퍼맨 롤은 다이어트와 미식 두 마리 토끼를 모두 잡은 이곳만의 시그니처 메뉴입니다.

매장 상세 정보

상호명 스시노바

주소 서울 용산구 한강로3가 100 2층 201호

주요 메뉴 수퍼맨 롤, 레인보우 롤, 드래곤 롤, 프리미엄 초밥

편의 서비스 건물 내 무료 주차 지원, 포장 및 배달 가능

분위기 모던하고 세련된 인테리어의 오픈 키친

스시노바의 캘리포니아 롤은 게살, 아보카도, 오이의 쫀득한 조합에 달인만의 노하우가 담긴 숙성 생선이 더해져 환상적인 맛의 균형을 이룹니다. 구운 민물장어가 올라간 드래곤 롤부터 5가지 생선이 무지개처럼 덮인 레인보우 롤까지, 골라 먹는 재미와 시각적 즐거움까지 모두 갖췄습니다.

모던하고 세련된 노출 콘크리트 인테리어와 셰프의 조리 과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친 시스템은 식사의 신뢰도를 높여줍니다. 용산역 인근 직장인들 사이에서는 이미 정갈한 초밥 세트와 신선한 샐러드로 정평이 나 있는 핫플레이스입니다.

대표 메뉴 및 가격

* 메뉴 항목과 가격은 매장 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

용산역 1번 출구에서 한강대로를 따라 약 5분 정도 직진하면 '에피소드용산' 건물 2층에서 스시노바를 만날 수 있습니다. 무료 주차가 지원되므로 자차 이용객들도 편리하게 방문할 수 있으며, 용리단길 데이트 코스로도 안성맞춤입니다.

미국 캘리포니아의 태양만큼이나 화려하고 풍성한 맛의 세계. 제대로 된 퓨전 스시의 정수를 맛보고 싶다면 생활의 달인이 운영하는 용산 스시노바에서 특별한 한 끼를 즐겨보시길 추천드립니다.

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