오늘N 원주 16첩 한우 떡갈비 정식

오늘N 원주 16첩 한우 떡갈비 정식 정보

MBC 오늘N [위대한 일터] 방영

원주 '목원떡갈비'

"우직한 정성으로 빚어낸 육즙 팡팡 16첩 반상!"
오직 한우 암소만을 고집하며 감초와 갈근으로 맛을 낸 특제 간장 양념이 특징입니다. 전기 오븐 초벌 후 참숯 향을 입혀 탄생한 명품 떡갈비를 16가지 정갈한 반찬과 함께 즐겨보세요.

위치: 강원 원주시 호저면 자은동길 19

특징: 수제 한우 떡갈비, 16첩 정찰한 반상, 원주천 뷰, 부모님 모시기 좋은 곳

'100% 한우 암소'만을 잘게 다져 사용하며, 사과·배·키위 등 과일즙과 5가지 한약재를 넣은 특제 간장에 24시간 숙성시킵니다. 공기층을 빼기 위해 수없이 치대는 과정을 거쳐야 비로소 촉촉한 육즙이 완성됩니다.

'참숯 직화 구이'로 불향을 제대로 입힌 떡갈비 위에 달달하게 볶아낸 묵은지를 올려 먹는 것이 환상적인 조합입니다. 여기에 솥밥과 구수한 된장찌개까지 더해져 완벽한 한식의 정석을 보여줍니다.

👨‍🍳 모자의 일터 스토리: IMF의 아픔을 딛고 아들의 제안으로 다시 문을 연 이곳은 어머니의 우직한 손맛과 아들의 젊은 감각이 더해져 원주를 대표하는 맛집이 되었습니다.

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찾아오는 길: 북원주 IC 방향 산 중턱 위치. 상지대에서 공업단지 방향으로 오시면 편리합니다.

주차 및 시설: 넓은 전용 주차장 완비. 단체석 및 프라이빗한 룸이 마련되어 모임에 적합합니다.

주변 명소: 원주천 뷰를 감상할 수 있으며, 인근에 유명 카페 '사니다'가 있어 코스로 방문하기 좋습니다.

※ 솥밥과 16가지 반찬이 정갈하게 차려지므로 부모님을 모시고 가는 효도 식사 장소로 강력 추천합니다.