생생정보 통영의 자랑 스텔라 마리스 굴
생생정보 통영의 자랑 스텔라 마리스 굴
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| 생생정보 통영의 자랑 스텔라 마리스 굴 촬영지 |
2026년 1월 23일 KBS 2TV 생생정보 수확의 달인 코너에서 소개된 통영 굴 명소는 경남 통영시 산양읍에 위치한 태화물산입니다. 프리미엄 3배체 개체굴 브랜드인 스텔라 마리스(Stella Maris)를 생산하며, 일반 굴보다 압도적인 크기와 크리미한 맛으로 세계적인 품질을 인정받고 있습니다.
방송 주요 정보
프로그램: KBS 2TV 생생정보
코너명: 수확의 달인 - 통영의 자랑, 굴
상호명: 태화물산
생산품목: 스텔라 마리스(프리미엄 개체굴), 생굴, 냉동굴
바다의 별, 스텔라 마리스의 탄생지
경남 통영시 산양읍 산양일주로 297에 위치한 태화물산은 통영 바다의 정기를 담은 프리미엄 굴 양식 전문 업체입니다. 한산도 앞바다 청정해역에서 선진 양식 기술을 접목해 키워낸 이곳의 굴은 산란기 없이 성장에만 집중하여 일 년 내내 통통하고 우수한 품질을 유지하는 것이 특징입니다.
작업장에 들어서면 차가운 바닷바람과 함께 싱싱한 굴들이 세척되는 경쾌한 소리가 가득합니다. 송재영 대표의 세심한 손길을 거쳐 선별된 굴들은 성인 손바닥만 한 압도적인 크기를 자랑하며, 깨끗하게 손질되어 국내외 고급 레스토랑과 미식가들의 식탁으로 배달됩니다.
스텔라 마리스 굴의 특징
일반 굴의 약 2배
바다의 우유같은 풍미
가리비 같은 탄력
3배체 품종의 장점
레몬즙을 살짝 뿌려 생굴로 즐기면 단맛과 감칠맛이 폭발하며, 버터구이나 오이스터 록펠러 등 서양식 요리에도 완벽하게 어울립니다.
미식가들이 찾는 통영의 보물
태화물산의 굴은 비린내가 거의 없고 맑은 육즙이 풍부하여 굴을 처음 접하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 껍데기를 제거한 생굴뿐만 아니라 냉동굴, 조미굴 등 다양한 형태로 가공되어 마켓컬리 등 온라인 플랫폼을 통해 가정에서도 간편하게 호텔급 굴 파티를 즐길 수 있도록 돕고 있습니다.
특히 차가운 바닷물에서 갓 건져 올린 굴의 신선함을 유지하기 위한 철저한 위생 관리 시스템은 태화물산이 세계적인 경쟁력을 갖게 된 비결입니다. 짭짤한 바다의 첫맛 뒤에 찾아오는 은은하고 고소한 단맛은 통영 바다의 사계절이 응축된 깊은 풍미를 선사합니다.
위치 및 방문 정보
상호명: 태화물산
주소: 경남 통영시 산양읍 산양일주로 297 (이운길 10)
주차안내: 양식장 및 작업장 인근 주차 가능