생방송투데이 화덕 생선구이와 무한 반찬
생방송투데이 화덕 생선구이와 무한 반찬
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| 생방송투데이 화덕 생선구이와 무한 반찬 촬영지 |
생방송투데이 대식가 화덕 생선구이와 무한 반찬
500도 화덕에서 구워낸 겉바속촉 생선과 정성 가득한 무한리필 반찬의 만남
2026년 1월 13일 SBS 생방송투데이 '대식가' 코너에서는 경기도 양주시 삼숭동의 화덕 생선구이 명소 '오늘, 고등어 본점'을 소개했습니다. 고온 화덕에서 순식간에 구워내 비린내 없이 담백한 생선구이와 함께, 매일 직접 만드는 10여 가지 수제 반찬을 무한리필 셀프바로 즐길 수 있어 최고의 가성비를 자랑하는 맛집입니다.
양주시 부흥로 로데오거리 초입에 위치한 '오늘, 고등어 본점'은 100평 규모의 넓고 쾌적한 매장을 갖춘 생선구이 전문점입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 주방에 설치된 500도 고온 화덕입니다. 강력한 화력으로 생선을 굽기 때문에 기름기는 쏙 빠지고 육즙은 가득 가두어 '겉바속촉'의 정석을 맛볼 수 있습니다.
깔끔한 인테리어와 더불어 위생적인 일회용 소스 제공, 넓은 셀프바 운영으로 가족 외식은 물론 단체 모임에도 안성맞춤입니다. 서울 근교 드라이브 코스로도 인기가 높아 평일과 주말 모두 많은 손님들이 찾는 양주의 대표적인 로컬 맛집입니다.
오늘, 고등어 본점의 생선은 비린내가 전혀 나지 않는 것으로 유명합니다. 화덕의 강한 열기가 생선 표면을 즉각적으로 코팅하여 풍미를 보존하기 때문입니다. 특히 임연수구이는 고소한 지방의 맛이 극대화되며, 삼치구이는 담백하고 통통한 살점을 자랑합니다.
셀프바에 마련된 숭늉(누룽지)과 갓 지은 쌀밥은 생선구이와 환상적인 조화를 이룹니다. 어머니의 손맛이 담긴 총각김치는 자칫 느끼할 수 있는 생선의 기름기를 깔끔하게 잡아줍니다. 웨이팅이 있는 경우 테이블링 시스템을 통해 대기할 수 있으며, 회전율이 빨라 오래 기다리지 않고 식사가 가능합니다.
상호: 오늘, 고등어 본점
주소: 경기 양주시 부흥로 2153 101호 (삼숭동 545-3)
양주 삼숭동 성우·대광 로제비앙 아파트 맞은편, 로데오거리 장난감 가게 옆 건물에 위치하고 있습니다. 매장 앞뒤로 넉넉한 전용 주차 공간이 확보되어 있어 차량 방문이 매우 편리합니다.