오늘N 황석어젓 어리굴젓 아산 젓갈 택배주문

96년 역사, 맛의 비결은 길이 60m 토굴 숙성!

충남 아산의 이 젓갈 공장은 96년의 오랜 역사를 자랑하며, 그 맛의 깊이는 특별한 숙성 공간에서 나옵니다. 바로 50여 년 전 곡괭이로 직접 뚫은 길이 60미터의 '토굴'입니다.

토굴의 보물: 3년 묵은 황석어젓

이곳 토굴은 일정한 온도와 습도를 유지하여 젓갈 숙성에 최적의 환경을 제공합니다. 특히, 굴다리식품의 자랑인 황석어젓은 토굴에서 3년 동안 묵혀 깊은 감칠맛을 완성합니다. 잘 숙성된 황석어젓은 통통하고 붉은 속살을 자랑하며, 김장김치에 넣으면 달짝지근한 특별한 맛을 선사합니다.

젓갈 공장 숙성실에서는 오징어젓, 꼴뚜기젓, 명란젓, 창난젓 등 20여 가지의 다양한 젓갈이 전통 방식을 고수하며 익어가고 있습니다.

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겨울철 최고 인기 메뉴: 어리굴젓의 비밀 레시피

찬 바람이 불 때 가장 인기가 많은 젓갈은 바로 제철 맞은 굴로 만든 어리굴젓입니다. 신선한 굴을 숙성실에서 보름 동안 숙성한 후, 양념에 버무려 3일을 더 숙성하는 과정을 거칩니다.

특허받은 천연 단맛: 표고버섯 효소액

이곳 어리굴젓이 특별한 맛을 내는 비결은 바로 직접 담근 '표고버섯 효소액'에 있습니다. 이 효소액은 특허까지 받은 비법으로, 양념을 발효시켜 천연의 단맛과 함께 젓갈에 더욱 깊은 풍미를 더해줍니다. 인위적인 맛이 아닌 재료 본연의 감칠맛을 살리는 제조 원칙을 지향합니다.

잘 익은 어리굴젓은 밥반찬은 물론, 찌개나 비빔 요리 등에 곁들여 활용하기 좋습니다. 바다의 향과 감칠맛이 조화롭게 살아 있어 입맛 없을 때 최고의 밥도둑입니다.

전국구 밥도둑, 택배로 간편하게 즐기세요

굴다리식품은 오랜 업력을 통해 연 매출 100억 원을 달성하며 전국적인 입소문을 탄 믿을 수 있는 젓갈 전문 업체입니다. 전통 방식과 엄격한 위생 관리를 통해 신뢰를 쌓아왔으며, 지역 주민은 물론 전국 단골들이 찾는 명소가 되었습니다.

온양온천과 가깝게 위치해 있어 아산 여행 시 방문하기에도 좋지만, 지금 바로 집에서 간편하게 전통 젓갈의 맛을 즐기고 싶다면 택배주문을 이용해 보세요. 온라인 쇼핑몰을 통해 어리굴젓, 황석어젓 등 20여 가지의 맛있는 젓갈을 안전하게 받아보실 수 있습니다.

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