오늘N 전라도 손맛으로 담근 15종 김치 반찬장인
오늘N 전라도 손맛으로 담근 15종 김치 반찬장인
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| 오늘N 전라도 손맛으로 담근 15종 김치 반찬장인 촬영지 |
MBC 오늘N [우리동네 반찬장인]
까치산점 소녀네반찬cafe
전라도 손맛으로 담근 시원하고 감칠맛 넘치는 15종 김치 맛집
장소 및 운영 정보
- 상호: 까치산점 소녀네반찬cafe
- 주소: 서울 강서구 강서로 64 1층, 소녀네반찬 (까치산시장 인근)
- 장인: 이소녀, 안진선 모녀
- 핵심 메뉴: 15종 김치 (배추, 오이소박이, 파, 갓김치 등)
전라도 손맛으로 담근 15종 김치 비결
① 김치의 풍미를 결정하는 특별한 재료
- 직접 달인 황석어젓갈을 사용해 깊고 풍부한 감칠맛을 더합니다.
- 특별한 육수, 청각, 밤을 넣어 시원하면서도 복합적인 맛을 냅니다.
- 사용되는 모든 재료는 국산만을 고집하여 믿고 먹을 수 있습니다.
② 맞춤형 숙성도 판매 전략
배추김치는 고객의 입맛과 용도에 맞춰 숙성도별로 세분화하여 판매하는 것이 특징입니다.
- - 생김치 (Fresh Kimchi)
- - 익은 김치 (Ripened Kimchi)
- - 묵은지 (Aged Kimchi)
인기 메뉴: 즉석조리 반찬
김치 외에도 즉석조리 반찬이 큰 인기를 얻고 있습니다. 주문과 동시에 장인이 시장에서 가장 신선한 재료를 직접 사와 조리하기 때문에 품질이 뛰어납니다.
최고 인기 메뉴: 오징어볶음
- 특징: 갓 만들어 부드럽고 쫄깃한 오징어 살이 그대로 살아있어 맛이 일품입니다.
주요 밑반찬 (예시)
- 보들 진미채볶음: 6,000원
- 국산 양념깻잎: 6,000원
- 수제 오이지무침150g: 5,000원
*위 가격은 예시이며, 매장의 정책에 따라 변동될 수 있습니다.
대중교통 이용 및 위치 안내
- 지하철: 까치산역 1번 출구에서 약 143m (도보 2분).
- 찾아오는 길: 까치산역 1번 출구로 나와 사거리 약국을 끼고 우회전, 시장 입구 바로 첫 번째 가게입니다.
골목형 전통시장인 까치산시장 생활권에 위치하여 장보기와 반찬 준비를 한 번에 해결하기 좋은 지리적 장점을 가지고 있습니다.