생방송투데이 대전 수비드안심
생방송투데이 대전 수비드안심
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| 생방송투데이 대전 수비드안심 맛집 촬영지 |
SBS 생방송투데이 [맛있는 퇴근]
초초: 촉촉한 수비드 안심
대전 갈마동 퓨전 한식 맛집의 3일 숙성 안심 스테이크
장소 및 운영 정보
- 상호: 초초
- 주소: 대전 서구 계룡로407번길 56 102호 (갈마동)
- 전문 분야: 한식 퓨전 요리, 수비드 안심
- 분위기: 아담하고 고즈넉한 분위기
맛있는 퇴근 메뉴: 3일 걸린 수비드 안심
촉촉한 식감의 비밀은 수비드(Sous Vide) 조리법에 있습니다. 안심 스테이크를 3일간 숙성시켜 부드러움과 육즙을 극대화하여 제공합니다.
메뉴 정보
- 메뉴명: 3일걸린 수비드안심
- 가격: 27,000원
- 특징: 고품질 스테이크를 아늑한 분위기에서 즐길 수 있으며, 전통주와 페어링 추천.
*수비드 조리 특성상 시간이 소요될 수 있으니, 방문 전 예약을 추천합니다.
대표 퓨전 메뉴 & 가격
- 초초 미즈타키: 27,000원
- 치즈폭탄 불꼬리: 25,000원
- 게우파스타: 23,000원
- 기타: 삼계 파스타, 들기름 막국수 등 독창적인 한식 퓨전 메뉴.
신선한 재료로 만든 안주와 함께 전통주를 곁들이면 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
초초 길찾기 정보
- 주소 (지번): 대전 서구 갈마동 269-24
- 지하철: 갈마역 2번 출구에서 약 703m.
- 특징: 좁은 갈마동 골목에 위치하여 조용하고 아늑합니다.
- 주차/안내: 내비게이션 이용을 권장하며, 주차는 인근 골목을 활용해야 합니다.
대전 여행자나 현지인에게 숨겨진 보석 같은 장소로 추천됩니다.