6시내고향 유구전통시장 수제 편육 택배주문

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KBS 6시 내고향 (방송 정보)

유구전통시장 수제 편육 맛집

45년 장인의 손맛, 광신정육점 수제 편육

광신정육점 수제 편육의 비법

✅ 쫄깃함을 극대화한 '황금 비율'

• 부위: 엄선된 돼지 머릿고기, 귀, 볼살 등 최적의 부위 사용.
• 밸런스: 살코기, 콜라겐, 지방의 완벽한 황금 비율로 쫄깃함과 부드러움 동시 구현.

✅ 45년 장인의 전통 수제 방식

• 노하우: 고기 삶기부터 압축, 모양 잡기까지 45년 경력 장인 수작업.
• 육수 비법: 마늘, 생강, 월계수 잎 등 천연 향신료로 잡내 완벽 제거.
• 식감: 전통 방식이 만들어내는 편육 특유의 찰지고 쫄깃한 식감.

택배 주문 및 추천 조합

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📺 방송 추천! 곁들임 메뉴

KBS '6시 내고향'에서는 뿌리갓김치와의 환상적인 조합으로 소개되었습니다.

유구전통시장 매장 위치 안내

• 주소: 충청남도 공주시 유구읍 시장길 31-1
• 시장 정보: 100년 역사의 유구전통시장 내 우수 점포.
• 오일장: 매월 3일, 8일에 오일장이 열려 더욱 풍성한 구경 가능.
• 편의 시설: 시장 리모델링으로 현대적 시설, 무료 주차장 이용 가능.