오늘N 이색 중화요리의 향연 홍콩카세 중식로드
오늘N 이색 중화요리의 향연 홍콩카세 중식로드
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| 오늘N 이색 중화요리의 향연 홍콩카세 중식로드 촬영지 |
MBC 오늘N [격파! 중식로드] 촬영지
🍜 한국식 홍콩 오마카세 '홍콩카세'
인천 구월동에 위치한 개항춘 구월동본점은 한국인의 입맛에 맞춰 재해석된 홍콩식 중화요리 전문점입니다. 특히 셰프의 친절한 설명과 함께 즐기는 홍콩식 BBQ 오마카세 코스 (홍콩카세)로 유명합니다.
⭐ 개항춘의 독특함
- 이색적인 중식: 한국 중화요리의 발상지인 인천에서 탄생한 독특한 퓨전 중화요리.
- 세련된 분위기: 홍콩 현지 감성을 재현한 네온사인과 이국적인 인테리어.
- 프리미엄 경험: 셰프가 직접 요리에 대해 설명해주어 식사 경험이 더욱 풍부함.
🔥 시그니처 메뉴 집중 분석
1. 홍콩식 치킨 (시그니처)
- 핵심 비법: 3일간 직접 만든 염지 가루로 숙성 후, 설탕물을 입혀 캐러멜라이징하여 튀겨냅니다.
- 제공 방식: 북경오리처럼 손님 앞에서 주인장이 직접 살을 발라주며, 가슴살은 따로 발라 냉채로 곁들여 제공합니다.
2. 물텀벙 삼선짬뽕
- 인천 명물 활용: 인천 방언으로 '아귀'를 뜻하는 물텀벙이(아귀)를 넣어 시원함을 더한 해물짬뽕탕입니다.
- 풍성한 재료: 물텀벙이 외에도 통오징어, 새우, 돼지고기를 넣어 깊고 풍부한 맛을 살렸습니다.
💰 주요 메뉴 및 가격
※ 그 외 동파랭쎕 타코, 유린기, 중화 냉소바 등 다양한 이색 메뉴를 제공합니다.
🗺️ 찾아오시는 길
✅ 상호: 개항춘 구월동본점
🏠 주소: 인천 남동구 구월남로 116 하늘지움2차 111호 (구월동 1131-10)
🚇 지하철: 예술회관역(인천 1호선) 1번 출구 도보 약 4분 (280m)
🚌 버스: 시청광장입구, 중부고용노동청 등 정류장 하차 후 도보 10분 내.
🅿️ 주차: 건물 뒤편 하늘지움2차 주차장 이용 가능. 주말에는 건물 앞 도로 주차 가능.
📢 방송 직후에는 혼잡할 수 있으니 방문 시 참고하세요!