생방송투데이 홍어한상 맛집 서울 흑산도홍어
생방송투데이 홍어한상 맛집 서울 흑산도홍어
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| 생방송투데이 홍어한상 맛집 서울 흑산도홍어 촬영지 |
SBS 생방송투데이 홍어 한 상 맛집 정보
방송: SBS 생방송투데이 (2025.10.20, 홍어 한 상 편) 상호: 흑산도홍어 특징: 전남 흑산도 직송 최상급 홍어 전문점. 배려: 홍어의 삭힘 정도 선택 가능 (약/중/강). 주소: 서울 서초구 방배천로 40-2 1층 (사당역 11번 출구)
[생방송투데이] 서울 '흑산도홍어': 삭힘 정도 선택 가능한 명품 홍어 한 상
1. 최상급 흑산도 홍어 사용
상호명처럼 전라남도 흑산도에서 직접 공수한 최상급 홍어만을 사용합니다. 흑산도 홍어 특유의 깊고 진한 맛과 찰진 식감을 숙련된 방식으로 손질하여 제공합니다.
고객 맞춤형 삭힘 서비스
- ✅ 선택 가능: 고객의 취향에 따라 홍어의 삭힘 정도를 선택할 수 있습니다.
- ⭐ 초보자 추천: 홍어를 처음 접하는 분들은 약하게 삭힌 홍어부터 시작할 수 있어 부담이 적습니다.
- 🌶️ 마니아 추천: 강하게 삭힌 홍어는 깊은 알싸함과 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.
🍲 2. 주요 메뉴 및 구성
홍어의 다양한 매력을 모두 맛볼 수 있는 코스 요리와 남도의 대표 별미인 홍어 삼합이 준비되어 있습니다.
가격 및 메뉴 (일부)
- 홍어코스 (인당) 50,000원
- 홍어삼합 대 130,000원
- 홍어삼합 중 100,000원
- 홍어삼합 소 70,000원
홍어 코스 주요 구성
- 쫄깃한 삭힌 홍어회
- 홍어 삼합 (홍어회+수육+묵은지)
- 홍어 무침, 홍어 찜
- 귀한 홍어 애 (간)
- 칼칼하고 시원한 홍어애탕 또는 홍어탕
🏠 3. 위치 및 모던한 분위기
전통적인 홍어 전문점과 달리, 세련되고 청결한 분위기에서 귀한 홍어 요리를 편안하게 즐길 수 있습니다.
상세 주소 및 길찾기
- 상호: 흑산도홍어
- 주소: 서울 서초구 방배천로 40-2 1층
- 지하철: 사당역 11번 출구에서 주유소 방향 약 287m 직진.
- 특징: 공영주차장 너머 흰색 간판이 보입니다.
- 적합 대상: 손님 대접, 격식 있는 모임, 홍어 애호가.