한국기행 강원 양구 버섯찌개 할매 밥 됩니까
한국기행 강원 양구 버섯찌개 할매 밥 됩니까
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| 한국기행 강원 양구 버섯찌개 할매 밥 됩니까 촬영지 |
방송 출연 양구 버섯찌개 맛집 정보
방송: EBS 한국기행 '두남 할매의 자연산 버섯찌개' 상호: 장금이식당 대표 메뉴: 자연산 버섯찌개 (가을철 별미) 특징: 남편이 채취한 능이버섯, 송이버섯 등 10여 종 야생 버섯 사용 주소: 강원 양구군 양구읍 중앙길 68
[한국기행] 양구 장금이식당: 자연산 버섯찌개
1. 산의 향기, 자연산 버섯찌개
장금이식당의 대표 메뉴는 가을이 되어야 맛볼 수 있는 특별한 보약입니다. 이두남(71) 할머니가 남편이 직접 산에서 채취한 버섯으로 끓여냅니다.
찌개의 특별함
- ✅ 다양한 버섯: 능이버섯, 송이버섯, 까치버섯, 싸리버섯 등 10종 이상의 야생 버섯 사용.
- ✅ 깊은 육수 비결: 사골, 멸치, 표고버섯을 함께 달여 만든 진하면서도 깔끔한 비법 육수.
- ✅ 맛의 특징: 자극적인 양념 대신 버섯 본연의 풍미와 육수의 구수함이 살아있는 담백하고 감칠맛 나는 스타일.
- ✅ 제철의 맛: 계절마다 버섯 종류를 바꾸며 시절의 맛을 선보입니다. (가을: 송이, 봄: 능이 등)
🍚 2. 메뉴 및 가격 정보
버섯찌개 외에도 정성이 담긴 든든한 집밥 메뉴들을 맛볼 수 있습니다.
주요 메뉴 가격
한우소머리국밥
8,000원
묵은지고등어찜
9,000원
된장찌개
7,000원
김치찌개
7,000원
※ 버섯찌개는 주로 가을철에 제공되며, 가격은 계절에 따라 변동될 수 있습니다.
🏡 3. 위치 및 식당 분위기
양구 오일장 인근에 위치하며, 소박하고 정감 있는 분위기 속에서 정갈한 집반찬과 함께 식사를 즐길 수 있습니다.
위치 정보
- 주소: 강원 양구군 양구읍 중앙길 68
- 지번 주소: 강원 양구군 양구읍 상리 235
- 분위기: 소박하고 정감 있는 내부, 주인장의 친절한 미소, 손맛 살아있는 집반찬 제공.