오늘N 춘장없이 만드는 짜장면 중식로드

오늘N 춘장없이 만드는 짜장면 중식로드 촬영지

오늘N 산동식 짜장면

오늘N, 마마수제만두

MBC 오늘N에 소개된 마마수제만두! 춘장 없이 만드는 이색적인 '산동식 짜장면'으로 유명한 서울 맛집을 소개합니다.

춘장 없는 산동식 짜장면의 비밀

서울 은평구에 위치한 '마마수제만두'는 3대째 이어온 화교 가문의 깊은 손맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 이곳의 대표 메뉴인 산동식 짜장면은 춘장 대신 콩과 밀을 섞어 2년간 숙성시킨 '첨면장'을 사용해 구수하고 담백한 맛을 냅니다. 첨면장을 직접 담가 사용하는 정성이 더해져 깊고 차별화된 풍미를 자랑합니다. 짜장면 외에도 곱창, 양, 소갈빗살을 넣어 6시간 이상 푹 끓인 중국식 전골 '우삼보' 또한 인기 메뉴입니다.

대표 메뉴와 가격 정보

방송에 소개된 주요 메뉴와 가격을 한눈에 확인하세요.

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마마수제만두 찾아가는 길

방송 직후에는 현장이 다소 혼잡할 수 있으니, 여유를 가지고 방문하시기를 권장합니다.

주소: 서울 은평구 증산로 397

찾아가는 길

대중교통: 새절역 4번 출구에서 19m 거리에 있습니다.

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