용융 소금 달인 강원도 홍천 태초솔트
용융 소금 달인 강원도 홍천 태초솔트
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| 용융 소금 달인 강원도 홍천 태초솔트 촬영지 |
생활의 달인 | 태초솔트
SBS '생활의 달인'에 용융 소금 달인으로 소개된 태초솔트는 강원도 홍천에 위치한 특별한 소금 업체입니다.
이정숙 달인과 임상호 달인 부부가 만든 용융 소금은 국제 미각 협회(ITI)에서 심사위원들을 감탄시킨 '금보다 귀한 소금'입니다.
정성의 결정체, 용융 소금의 탄생
태초솔트의 용융 소금은 특수 제작된 가마 속 섭씨 830도의 불길 속에서 불순물과 발암 물질을 태워냅니다.
이렇게 정제된 소금은 열흘 이상 식혀 암석처럼 굳힌 후, 박달나무로 다져내 고운 입자로 완성됩니다. 몸이 힘들어도 사람을 생각하는 두 달인의 정성이 담겨 있습니다.
자세히 알아보기매장 정보 및 찾아오시는 길
- 상호: 태초솔트
- 주소: 강원도 홍천군 북방면 영서로 2799-1
방송 직후에는 현장이 다소 혼잡할 수 있으니, 여유를 두고 방문하시기를 권장합니다.
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