중화요리의 달인 양수평 대사부 부산 해운대 아미산
중화요리의 달인 양수평 대사부 부산 해운대 아미산
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| 중화요리의 달인 양수평 대사부 부산 해운대 아미산 촬영지 |
생활의달인이 인정한 중화요리: 부산 '아미산' 총정리
2025년 8월 18일 SBS <생활의달인>에 소개된 중화요리의 달인 양수평 대사부의 중식당, 아미산에 대한 모든 정보를 한눈에 볼 수 있도록 정리했습니다. 50년 경력 대가의 요리 철학을 느껴보세요.
50년 경력 양수평 대사부의 중식 다이닝
오늘 SBS '생활의달인'에서는 타의 추종을 불허하는 정통 중식을 선보이는 양수평 대사부가 소개되었습니다. 그가 운영하는 곳은 바로 부산 해운대구 우동에 위치한 아미산입니다. 양수평 셰프는 1920년대 설립된 한국 중식 4대 문파 출신으로, 무려 50년간 중식 외길을 걸어온 살아있는 전설입니다.
기술을 넘어선 중화요리의 혼, 해물 누룽지탕
양수평 대사부의 시그니처 메뉴는 바로 해물 누룽지탕입니다. 모든 메뉴는 신선한 재료로 정성껏 조리되며, 특히 해물 볶음밥과 짜장면은 고소하면서도 담백한 맛으로 인기가 높습니다. 오랜 경력으로 다져진 그의 웍질 철학과 깊은 요리 혼이 담겨 있어, 미식가들에게 큰 만족감을 선사합니다.
주요 메뉴 및 가격 정보
- 황제의 베이징덕(북경오리) 2인세트: 180,000원
- 황실의 보양식 불도장 세트: 240,000원
- 자연송이 덮밥: 35,000원
위치 및 찾아오는 길
아미산은 부산 해운대구 우동 1434-1에 위치한 '마리나동원' 8층에 있습니다. 대중교통 이용 시 동백역 1번 출구에서 392m 거리에 있어 쉽게 접근할 수 있습니다. 자가용 이용 시에는 해운대 마리나동원 건물에 주차(최대 3시간)하면 되며, 무료 주차가 가능해 편리합니다. 설날과 추석 당일을 제외하고 평일과 주말 모두 운영하니 언제든 방문하여 미식의 진수를 경험해보세요.