생활의달인 동대문 밀면 맛집
생활의달인: 동대문 밀면 달인
2025년 8월 4일 방영분 하이라이트
달인의 비법: 맛의 핵심 3요소
부산에서 직접 배운 밀면의 정수를 서울에서 선보입니다. 평범함을 거부하는 달인의 노력은 빵집을 운영했던 경험과 만나 특별한 면발과 깊은 육수를 탄생시켰습니다.
달인의 육수: 3단계 정성의 과정
1단계: 기초 육수
신선한 채소와 한약재로 시원함의 기초를 다집니다.
▼
2단계: 깊이 더하기
고기 육수를 더해 국물의 무게감과 감칠맛을 증폭시킵니다.
▼
3단계: 완성
새벽 5시부터 자정까지, 오랜 시간 끓여내 칼칼하고 시원한 최종 육수를 완성합니다.
쫄깃함의 비밀: 제빵 기술의 만남
麵
"빵 반죽처럼 정성스럽게 치대어
그 누구보다 쫄깃하고 부드러운 면발을 선보입니다."
- 동대문 밀면 달인 -
메뉴 가격 비교
달인의 대표 메뉴인 밀면과 시원한 냉면의 가격을 한눈에 비교해 보세요.
맛집 찾아가는 법: 부산밀면냉면
상호
부산밀면냉면
주소
서울 동대문구 이문동 339-4
회기역 1번 출구에서
319m
도보 약 5분 거리!
생활의달인 동대문 밀면 맛집
