오늘N 해물쟁반짜장 민물장어팔보채 서울 중식로드
격파! 중식로드
이열치열! 더퍼스트 서래향에서 여름 더위를 격파할 화끈한 보양 중식을 만나보세요.
대표 메뉴: 화끈한 불맛의 향연
'더퍼스트 서래향'은 단순한 중식을 넘어, 한국인의 입맛에 맞춘 화끈한 불맛과 여름철 원기 회복을 위한 보양 재료를 결합한 특별한 요리를 선보입니다. 두 가지 대표 메뉴를 통해 그 맛의 비밀을 파헤쳐 봅니다.
해물 쟁반짜장
겉보기엔 볶음짬뽕 같지만, 그 속엔 진한 쟁반짜장이 숨어있습니다. 고추기름과 청양고추로 맛을 낸 매콤한 해물볶음이 짜장면 위를 덮어, 먹는 내내 다채로운 맛을 선사합니다.
🔥 매콤 해물볶음 (오징어, 새우)
고추기름 + 청양고추 + 다진마늘
진한 쟁반짜장
22,000원 (2인분)
민물장어 팔보채
국내산 민물장어 한 마리가 통째로 올라간 궁극의 여름 보양식입니다. 20년 경력 김형욱 주방장의 노하우가 담긴 대파 기름으로 구워낸 장어는 잡내 없이 향긋한 불맛을 자랑합니다.
1. 해산물 & 채소 볶기
전복, 해삼, 관자 등
2. 민물장어 굽기
특제 대파기름 + 후추
3. 생강채로 마무리
65,000원
메뉴 가격 한눈에 비교하기
'더퍼스트 서래향'의 다양한 메뉴 가격대를 확인해보세요. 대표 보양 메뉴부터 식사, 요리까지 다양한 선택지가 준비되어 있습니다. 아래 차트는 각 메뉴의 가격을 직관적으로 비교하여 보여줍니다.
찾아오시는 길
지하철역에서 가까워 방문이 편리합니다. 아래 주소와 설명을 참고하여 방문해주세요.
📍 주소
서울특별시 중구 남대문로 27 1층
(더 스테이 클래식 호텔 1층)
🚇 지하철 이용 시
- 회현역 7번 출구: 한국은행 방향으로 이동 후 지하차도 또는 횡단보도 이용
- 시청역 7번 출구: 직진 후 국민은행에서 좌회전하여 직진
[격파! 중식로드]
이열치열! 입맛 되살리는 화끈한 불맛
주소 : 서울특별시 중구 남대문로 27 1층 101호, 102호, 103호, 104호
서울 중구 중심가에 자리한 ‘더퍼스트 서래향 시청점’은 단순한 중국요리 전문점이 아니다. 불 향이 가득한 중식과 여름 보양의 정수를 절묘하게 조합해내는 특별한 공간이다. ‘해물 쟁반짜장’과 ‘민물장어 팔보채’는 시선을 사로잡는 화려한 비주얼과 재료의 퀄리티, 그리고 조리 과정의 섬세함이 돋보이는 메뉴다. 한 끼 식사로 여름철 기력을 보충하고 싶은 사람들에게 최적의 선택지다.
해물 쟁반짜장은 말 그대로 맛의 반전이 숨어 있는 요리다. 일반적인 짜장면과는 전혀 다른 형태로, 겉은 매콤한 해물볶음으로 덮여 있고 속은 부드러운 짜장이 자리한다. 오징어와 새우는 고추기름에 센 불로 볶아져 불향을 머금고 있으며, 여기에 청양고추의 칼칼함이 더해져 자극적인 맛을 즐기기에 충분하다. 한 입 베어물면 화끈함과 고소함이 교차하며 입안을 휘감는다.
팔보채에 민물장어를 접목한 메뉴는 보기 드문 창의적인 시도다. 기존 팔보채보다 훨씬 풍성한 재료가 사용되며, 특히 국내산 장어는 대파기름으로 잡내를 없애고 고소한 맛을 극대화시켰다. 버섯, 청경채, 해삼, 전복 등과 함께 매콤하게 볶은 후 장어를 얹고 생강 채로 마무리하면, 시각적으로도 완성도 높은 요리가 탄생한다. 맛의 복합성과 깊이는 단순한 중식의 수준을 뛰어넘는다.
특히 여름철 더위로 지칠 때, 이러한 매콤한 보양식은 피로 회복에 효과적이다. 강한 불에서 볶아낸 음식 특유의 풍미는 식욕을 되살리기에 충분하며, 장어와 해산물에서 얻는 영양소는 무기력함을 날려버린다. 식후에는 몸이 개운해지는 느낌을 받게 되어, 한 끼 식사 이상의 가치를 경험할 수 있다.
이곳의 분위기 또한 음식의 수준을 뒷받침한다. 내부는 세련되면서도 편안함을 주는 인테리어로 구성되어 있으며, 고객 응대 역시 친절하다. 조리 공간은 위생적으로 관리되고 있으며, 실력 있는 주방장이 만드는 요리는 늘 일정한 품질을 유지한다. 이 모든 요소들이 모여 고객의 재방문을 부른다.
더퍼스트 서래향 시청점은 한여름 무더위를 이겨낼 방법을 음식에서 찾는 이들에게 완벽한 답을 제시한다. 한국적 매운맛과 중식의 조화, 거기에 보양까지 더해진 특별한 메뉴는 꼭 한 번 경험해볼 만한 가치가 있다.