한국기행 광주 북구 민어회
민어의 노래
한 요리사의 인생 레시피
EBS '한국기행'이 여름철 대표 보양 생선, 민어를 주제로 특별한 이야기를 전합니다. 요리사이자 시인인 김옥종 씨의 삶과 철학이 담긴 민어 요리를 만나보세요.
방송: 7월 29일 (화) 밤 9시 35분
인생의 여정: K1 선수에서 시인 요리사로
격투기 선수로서의 좌절은 새로운 시작의 밑거름이 되었습니다. 김옥종 씨의 인생을 바꾼 두 가지 전환점, 요리와 시를 통해 그의 삶의 경로를 따라가 봅니다.
🥊
K1 격투기 선수
1세대 파이터의 꿈
🍳
요리사
방황 끝에 찾은 길
✍️
시인
민어의 노래를 쓰다
열정의 세 가지 요소
김옥종 씨의 삶을 구성하는 세 가지 핵심 요소는 민어, 요리, 그리고 시입니다. 이들은 서로 얽혀 그의 정체성을 이룹니다.
민어, 그 이상의 의미
🐟
최고의 여름 보양식
그의 요리 철학의 중심
📖
첫 시집, <민어의 노래>
민어에 대한 깊은 애정
최고의 맛을 찾아서
최상의 민어 요리를 위해, 그는 자신의 고향이자 신선한 민어의 산지인 신안 지도로 향합니다. 맛을 향한 그의 여정은 곧 삶의 여정입니다.
광주
현재의 터전
신안 지도
고향이자 재료의 근원
한국기행 광주 북구 민어회
