6시내고향 전남 해남 짱뚱어탕 인생은행복해
갯마을짱뚱어탕
전라남도 해남의 맛, 특별한 보양식을 만나보세요
대표 메뉴
짱뚱어탕
12,000원
부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 갯마을의 시그니처, 진하고 구수한 짱뚱어탕입니다.
전체 메뉴 가격 비교
다양한 가격대의 메뉴를 한눈에 비교해 보세요. 간단한 식사부터 특별한 날을 위한 요리까지 준비되어 있습니다.
다채로운 메뉴 구성
취향과 목적에 따라 선택할 수 있도록 다양한 조리법의 메뉴를 제공합니다.
아나고 (장어)
60,000원
낙지
50,000원
웅어 (멸치과)
50,000원
전라남도 해남군 황산면 고천암로 767에 위치한 갯마을짱뚱어탕은 해남을 대표하는 짱뚱어 요리 전문점으로, 오염되지 않은 청정 갯벌에서만 잡을 수 있는 짱뚱어를 주재료로 삼아 다양한 해산물 요리를 선보입니다. 이곳은 여러 방송 프로그램에 소개될 만큼 지역 내에서 명성이 높으며, 특히 짱뚱어탕은 해남 갯마을 사람들의 추억과 정성이 담긴 건강식으로 손꼽힙니다.
7월 14일 방송된 [ 짱뚱어 음식 – 전남 해남 ] 관련 정보입니다
*시청자 상담실을 통해 개별 문의처로 안내 받으실 수 있습니다.
짱뚱어는 갯벌의 진객으로 불리며, 그 담백하고 고소한 맛 덕분에 ‘갯벌의 소고기’라 불릴 정도로 영양과 풍미가 뛰어납니다. 갯마을짱뚱어탕에서는 짱뚱어를 삶아 가시를 바르고, 체에 한 번 더 걸러내어 된장 베이스의 국물에 푹 끓여내는데, 이 과정에서 국물이 걸쭉하고 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 특히 이 집은 짱뚱어 살을 직접 발라내어 사용하기 때문에 비린내 없이 진하고 고소한 맛을 자랑합니다. 방송에 출연한 허영만, 박태환 등도 국물의 진한 고소함과 걸쭉함에 감탄을 표했습니다.
짱뚱어탕 외에도 짱뚱어구이, 짱뚱어튀김, 짱뚱어회 등 다양한 짱뚱어 요리를 맛볼 수 있으며, 아나고(탕/볶음), 낙지(탕탕이/볶음/연포탕), 웅어(회/초무침), 병어(회/조림) 등 해남의 신선한 해산물 요리도 함께 제공합니다. 특히 짱뚱어회는 제철(5~10월)에만 맛볼 수 있는 별미로, 뼈까지 부드럽게 씹히며 깻잎과 된장에 싸서 먹으면 비린맛 없이 씹을수록 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
이곳의 짱뚱어 요리는 해남 갯마을의 삶과 추억, 그리고 자연이 선사한 풍요로움을 한 그릇에 담아내며, 방문객들에게 남도의 정취와 특별한 미식 경험을 선사합니다. 넉넉한 인심과 정갈한 상차림, 그리고 깊은 맛의 짱뚱어탕을 찾는다면 갯마을짱뚱어탕은 해남 여행에서 빼놓을 수 없는 맛집입니다.