생활의발견 배우 박은혜 추천 들깨수제비 해물파전 생활의발견 배우 박은혜 추천 들깨수제비 해물파전 촬영지 바로가기 생활의 발견: 연희동수제비 박은혜 추천 맛집 생활의 발견 | 박은혜 배우 극찬 '엄마 손맛' 🍜 연희동수제비 들깨수제비 & 해물파전 문을 열기 전부터 줄 서는 맛집! 깊고 구수한 국물과 쫄깃한 식감이 보약 같은 한 그릇을 선사합니다. ✅ 촬영 장소 정보 📍 상호: 연희동수제비 🗺️ 주소: 서울 서대문구 연희로36길 26 [비결 1] 최고의 식감을 완성하는 2일 숙성 손반죽 🤲 손반죽 고집: 기계 대신 오직 손으로 20분간 열심히 치대는 작업 을 고수하여 반죽의 찰기를 극대화합니다. ⏳ 48시간의 정성: 손반죽 후 하루 사용할 양을 이틀(48시간) 동안 냉장 숙성 시키며, 중간에 6시간마다 다시 치대는 과정 을 반복해 쫄깃함을 넘어선 찰진 식감을 완성합니다. [비결 2] 소뼈보다 진한 여수산 멸치 육수 & 양파 껍질 🐟 여수산 멸...